★Tofu biscuit プレーン ＆ Tofu biscuit bolo プレーン セット【各２袋　計４袋】 　Tofu biscuit のプレーン と Tofu biscuit bolo のプレーンの食べ比べセットです！ 　発送時期は、ショップのトップページ上部をご覧くださいませ。 　焼き立てをお届けいたします。 【種類】 〇Tofu biscuit：プレーン（２袋）〔１袋８枚入〕 〇Tofu biscuit bolo：プレーン（２袋）〔１袋６個入〕 ◆商品特長 --------- 〇Tofu biscuit： 　・プレーン：炒り上げたおからがたっぷり入った生地を、香ばしく焼き上げています。食感はザクザク、シンプルな味です 〇Tofu biscuit bolo： 　・プレーン：和三盆糖の優しい甘さと、おからの香ばしさを素直に味わえるベーシックなフレーバーです ◆原材料 --------- 〇Tofu biscuit： 　・プレーン：おから、小麦粉、バター、きび砂糖、豆乳 　※１個あたりのサイズは、直径五百円玉大、厚み6～8ミリ程度の一口サイズです 〇Tofu biscuit bolo： 　・プレーン：おから、小麦粉、バター、和三盆糖、きび砂糖、豆乳、塩 　※１個あたりのサイズは、直径2.5センチ、高さ1.5センチ程度の一口サイズです。 　　Tofu biscuitより二回り小さいサイズとなっております 〔一部に小麦、乳成分、大豆（遺伝子組み換えでない）を含む〕 ※主原料のおから、豆乳、バター、小麦粉、砂糖は国産品を使用しています ◆賞味期限 --------- 〇Tofu biscuit：製造日より３０日 〇Tofu biscuit bolo：製造日より１５日 ◆特記事項 --------- ・一つひとつ手作りで作っている為、焼き色や形、大きさが異なります。 ・稀に含まれる黒い粒のようなものは、大豆の胚芽部分ですので安心してお召し上がりください。 ・輸送による割れ欠けが発生することがございますが、品質には問題ありません。 ・クロネコヤマトのネコポスで配送いたします。 ★Tofu biscuit boloとは 国産の生おからを炒り上げた自家製おからパウダーをふんだんに練り込み、甘味を抑えた生地で焼き上げたブールドネージュです。仕上げにさとうきびから作られる上品な甘みの「和三盆糖」を贅沢にコーティング。和三盆糖の後から現れる濃厚なフレーバーが特長の、口どけ優しいクッキーです。

☆☆☆ 【季節限定】チョコ＆bolo プレーン ４袋セット ☆☆☆ 冬の季節限定フレーバーのチョコとboloプレーンのセットです 発送時期は、ショップのトップページ上部をご覧くださいませ。 焼き立てをお届けいたします。 ◆商品特長 --------- ★チョコ カカオ成分74%の無添加有機クーベルチュールチョコレートを贅沢に練り込み、しっとりと焼き上げています 形は生チョコをイメージし、少し大きめ、厚めの四角に仕上げています 甘さを抑えた濃厚なビターチョコレートのフレーバーが味わえます ★bolo 国産大豆の生おからを炒り上げた自家製おからパウダーをふんだんに練り込み、甘味を抑えた生地で焼き上げたブールドネージュです 仕上げに国産さとうきびから作られる上品な甘みの「和三盆糖」を贅沢にコーティング。口どけ優しいクッキーです ◆内容 --------- ・チョコ（２袋）〔１袋４枚入〕 ・bolo：プレーン（２袋）〔１袋６個入〕 ※チョコの１個あたりのサイズは、約28ミリ角、厚み10ミリ程度です ※boloの１個あたりのサイズは、直径2.5cm、高さ1.5cm程度の一口サイズです ◆原材料 --------- ・チョコ：おから、小麦粉、バター、きび砂糖、有機チョコレート(有機カカオマス、有機粗糖、有機カカオバター、有機カカオパウダー、有機バニラパウダー)、ココア、豆乳 ・bolo：おから、小麦粉、バター、和三盆糖、きび砂糖、豆乳、塩 〔一部に小麦、乳成分、大豆（遺伝子組み換えでない）、アーモンドを含む〕 ・主原料のおから、豆乳、バター、小麦粉、砂糖は国産品を使用しています。 ◆賞味期限 --------- 製造日より３０日（boloは１５日） ◆特記事項 --------- ・一つひとつ手作りで作っている為、焼き色や形、大きさが異なります。 ・稀に含まれる黒い粒のようなものは、大豆の胚芽部分ですので安心してお召し上がりください。 ・輸送による割れ欠けが発生することがございますが、品質には問題ありません。 ・クロネコヤマトのネコポスで配送いたします。 ____________________________________________ ★★Tofu biscuit（おからクッキー）★★ Tofu biscuitは、新鮮な国産大豆のおからと豆乳を使用した 完全無添加手作りクッキーです。 自家製のおからパウダーで一つひとつ、心をこめて焼き上げています。 素材そのものの美味しさとからだへの優しさにこだわり、いつも焼き立てをお届けしています。 【自家製おからパウダー】 主原料のおからは、国産大豆の生おからを炒りパウダー状に仕上げた「自家製おからパウダー」を使用しています。 （延べ２日間を掛け合計５回の工程を経て出来上がります） Tofu biscuitはこのおからパウダーをふんだんに練り込み焼き上げています。 （生おから換算で約47%の配合率；プレーン） １枚あたりのカロリーは 約24kcal。 おからを使用しない一般的なクッキーに比べ、糖質は 約30%off となっています。 （同サイズの一般的なクッキーの糖質が3g前後に対し、プレーンは2.1g；推定値） ◆無添加へのこだわり 安全で安心してお召し上がりいただきたく、着色料や保存料などの食品添加物は一切使用していません。 また、マーガリンやショートニングは使わず国産のバターのみを使用しています。 ◆素材へのこだわり おから、豆乳、小麦粉、バター、砂糖など主原料はすべて厳選した国産品を使用しています。 ◆食べやすさへのこだわり ザクっとした食感にこだわり、種類ごとにおからパウダーの粒度を使い分けるなど、食べやすさを追求しています。 大きさも一口で食べやすい５百円玉大です。 また、素材そのものの風味をご堪能いただけるよう、ほど良い甘さに仕上げています。 ____________________________________________ ★★ Tofu biscuit に込めた想い ★★ 豆腐の製造過程で生まれる「おから」。 年間約７０万トンもの量が排出されていますが 実はその多くが産業廃棄物として処理されています。 この環境に優しくない状況を少しでも良くしたい。 Tofu biscuit はそんな想いから始まりました。 市販されているおからクッキーはその殆どが ”おからパウダー” で製造されています。 おからパウダーは粒度が細かい為、得てして硬い食感に仕上がります。 それを避けるにはおから以外の原材料を増やすこととなり結果、おからの割合が下がり、 おから本来の良さが半減してしまいます。 当店は極力おからの割合を下げることなく、また本物の味と ”ザクっ” とした食感を目指し、 試行錯誤を繰り返しました。 そしてついには生おからを炒って粒度を調整した自家製おからパウダーの開発に成功。 唯一無二のおからクッキーが完成しました。 おからが主原料とは思えない本物のクッキーに仕上げたこと、そしておからの良さを余すことなく 再現出来た想いを込めて " Tofu biscuit " と名付けました。