抹茶&ほうじ茶【8枚入×6袋】 無添加 手作り おから クッキー「Tofu biscuit」Tea2セット 送料無料 | 自家製おからパウダーの無添加手作り焼菓子工房 Candy Smile

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抹茶&ほうじ茶【8枚入×6袋】 無添加 手作り おから クッキー「Tofu biscuit」Tea2セット 送料無料

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京都産の茶葉で焼き上げた Tofu biscuit おぶぶセット(Tea2セット)です!

抹茶は石臼挽きの高級宇治抹茶を、ほうじ茶は京都和束産のほうじ茶パウダーを練り込んで焼き上げています。
京都フレーバーのお茶菓子をご賞味してみませんか!?

【種類】
 抹茶、ほうじ茶 【各3袋(1袋8枚入)】


◆商品特長 ---------
・抹茶:石臼挽きの高級宇治抹茶を練りこんだ生地と、プレーン生地でマーブル模様に焼き上げています。上品な抹茶の風味が味わえます

・ほうじ茶:京都和束産のほうじ茶パウダーを練り込んでいます。ほうじ茶独特の香ばしさがお口の中で広がります


◆内容 ---------
・抹茶(8枚入×3袋)
・ほうじ茶(8枚入×3袋) 計6袋

 ※1個あたりのサイズは、直径五百円玉大、厚み6~8ミリ程度です。一口サイズです。
  素材の特性により、大きさや厚みが種類によって異なります。


◆原材料 ---------
・抹茶:おから・小麦粉・バター・きび砂糖・豆乳・宇治抹茶
・ほうじ茶:おから・小麦粉・バター・きび砂糖・豆乳・ほうじ茶パウダー
 〔一部に小麦、乳成分、大豆(遺伝子組み換えでない)を含む〕

 ※主原料のおから、豆乳、バター、小麦粉、砂糖は国産品を使用しています。


◆賞味期限 ---------
製造日より30日


◆特記事項 ---------
・一つひとつ手作りで作っている為、焼き色や形、大きさが異なります。
・稀に含まれる黒い粒のようなものは、大豆の胚芽部分ですので安心してお召し上がりください。
・輸送による割れ欠けが発生することがございますが、品質には問題ありません。
・クロネコヤマトのネコポスで配送いたします。
・ギフトボックス(有料)もございます。オプションでお選びいただけます。
 但しこの場合、コンパクトボックスでの配送(有料)となります
・熨斗+包装紙の対応もオプションでお選びいただけます。(ギフトBOX+コンパクトBOX)
 その際には必ず熨斗の種類、表書き、名入れ、内熨斗・外熨斗のご指定をお願いいたします。(リボンは付きません)

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★★Tofu biscuit のこだわり★★

Tofu biscuitは、豆腐店から仕入れた新鮮な国産のおからと豆乳を使用した 無添加手作りおからクッキーです。
自家製のおからパウダーで一つひとつ、心をこめて焼き上げています。
素材そのものの美味しさとからだへの優しさにこだわり、いつも焼き立てをお届けしています。

◆おからへのこだわり
主原料のおからは、国産の生おからを炒りパウダー状に仕上げた「自家製おからパウダー」
(延べ2日間を掛け合計5回の工程を経て出来上がります)を使用しています。
Tofu biscuitはこのおからパウダーをふんだんに練り込み焼き上げています。
(生おから換算で約47%の配合率;プレーン)

◆無添加へのこだわり
安全で安心してお召し上がりいただきたく、添加物は一切使用していません。
また、マーガリンは使わず国産のバターのみを使用しています。

◆原料へのこだわり
おから、豆乳、小麦粉、バター、砂糖など主原料はすべて国産品を使用しています。

◆食べやすさへのこだわり
ザクっとした食感にこだわり、種類ごとにおからパウダーの粒度を使い分けるなど、食べやすさを追求しています。大きさも一口で食べやすい5百円玉大です。
また、素材そのものの風味をご堪能いただけるよう、ほど良い甘さに仕上げています。

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★Tofu biscuit に込めた想い★
 市販されているおからクッキーはその殆どが ”おからパウダー” で製造されています。おからパウダーは粒度が細かい為、得てして硬い食感に仕上がります。それを避けるにはおから以外の原材料を増やすこととなり結果、おからの割合が下がり、おから本来の良さが半減してしまいます。
 当店は極力おからの割合を下げることなく、また本物の味と ”ザクっ” とした食感を目指し、試行錯誤を繰り返しました。そしてついには生おからを炒って粒度を調整した自家製おからパウダーの開発に成功。唯一無二のおからクッキーが完成しました。
 おからが主原料とは思えない本物のクッキーに仕上げたこと、そしておからの良さを余すことなく再現出来た想いを込めて " Tofu biscuit " と名付けました。


 おからは、大豆から豆腐を製造する過程の、豆乳をしぼった際に出るしぼりかす。
食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んだ食材です。
そして最大の魅力は何と言っても低カロリー!
脳の記憶力を高めるホスファチジルコリン(レシチン)も豊富に含まれていますので、仕事や勉強のブレイクタイムのお供に是非ご賞味くださいませ。

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